L’Unesco a inscrit les traditions culinaires japonaises (rassemblées sous le vocable washoku) sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité à l'occasion de la session du comité intergouvernemental de Bakou (2 au 7 décembre 2013)
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_japonaise
Pour les autres inscriptions, on se réfèrera à ces deux listes
http://www.unesco.org/culture/ich/fr/actualit%C3%A9s/Dix-sept-nouveaux-%C3%A9l%C3%A9ments-sur-les-listes-de-la-Convention-00072
et
http://www.unesco.org/culture/ich/fr/actualit%C3%A9s/Onze-nouveaux-%C3%A9l%C3%A9ments-inscrits-sur-la-Liste-repr%C3%A9sentative-00073
en y notant l’apparition des ostensions septennales limousines
http://www.unesco.org/culture/ich/index.php?lg=fr&pg=00011&RL=00885
dont le conseil d’état a récemment interdit le financement par les collectivités locales.
http://www.observatoiredessubventions.com/2010/ostentions-limousines-des-subventions-illegales/
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