Ce projet (assez vague mais richement doté de 65 millions €) de réseau des cités gastronomiques, qui comporte un volet patrimonial et historique, est une conséquence de l'inscription par l'Unesco du "repas gastronomique des Français" au patrimoine de l'humanité en novembre 2010.
Il concerne pour l’heure Dijon, Lyon, Paris-Rungis et Tours.
http://alimentation.gouv.fr/IMG/pdf/DP-GastronomieBis_1bis_cle04db7b.pdf
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